えっ。それ、カロリー高くない!?

レンジよりオーブントースター

惣菜売り場で買ってきた揚げ物。そのままで食べたら冷たいからレンジで温め直し!そんな時はレンジよりもオーブントースターを。オーブンだと油が衣から浮き出るので、その余分な油をキッチンペーパーなどで吸い取ってしまえば摂取する油も少なくなる。さらに衣を半分だけ取ってしまえば大幅なカロリーダウンにも繋がる。が、衣とさよならするなんて決断が私にできるかどうかが問題と言えば問題。

カロリー高くない?

主菜は茶色系。

ごはんなら白米より玄米、パンなら白くてふわふわしたものよりライ麦や小麦胚芽入りパンがおすすめ。どちらも食物繊維が豊富なので炭水化物選びは茶色系を目安にするとよいかも。また、どちらも固めなのでしっかり良く噛まないと飲み込めないので早食い防止にも繋がるというメリットも。ただ、玄米ばっかり食べてたら、銀シャリの旨さに目覚めてしまった私は今後どうしたものかと。

カロリーダウンの法則。

同じ食材でも調理法によってカロリーは大きく変わる。例えば豚肉でも油で揚げるトンカツよりも湯通しで脂分が落ちる豚しゃぶの方がはるかに脂肪が低い。揚げる→焼く→煮る→蒸す・茹でるの順でカロリーダウンする事を念頭に献立や外食でのメニューを考えると良いかも。巷で話題のノンフライヤー調理器も油を使わないのでこちらも魅力的。

スポンサーリンク




シェアする

  • このエントリーをはてなブックマークに追加

フォローする